14 Juin

Débriefing

Le menu des Fêtes de cette fin d’année a remporté un franc succès. Il faut dire que avec des produits comme le foie gras, le saumon fumé maison, la noix de st jacques, les morilles, la biche, le turbot ou la pintade; il faudrait être difficile pour ne pas être content ;)) Pour être tout […]

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14 Juin

Des Plats Conviviaux

la Paella est bien entendu le produit vedette de ces derniers mois, mais il faut savoir aussi qu’ils nous arrivent de proposer du Cassoulet au Canard confit, ou des baeckeoffe et nous espérons pouvoir proposer prochainement des Sabres Brésilien et des Pâtes servies dans une Meule de Parmesan… Les Classiques comme les Huîtres de Normandie, […]

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