Cahors 2016 Les Causses d’Olt

6.80 

Robe grenat sombre aux tonalités violacées. Joli nez frais et généreux de violette, de myrtille et de Zan. Bouche franche, riche et bien épicée aux tanins acidulés ! Chair dense et vineuse sans excès, bien équilibrée, pleine de fruit et de relief. Finale réglisse et airelle. Voici un rapport qualité/prix sans faille !

Servir vers 17° avec un Carré d’Agneau Rôti, une Brouillade de Truffes, du Chevreuil aux Airelles ou un Civet de Biche aux Champignons.

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