Découvrez les menus Le Grand Ouest Les Menus du Grand Ouest Nos Menus MENU Choucroute Une Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret € 19,20 MENU Toy Flammekueche Cheese-Burger, frites knack - Frites & Légumes P'tit Charolais - frites & Légumes ___________ Glace 2 Boules ou Fromage Blanc ou € 8,90 MENU GrandLarge Foie Gras de Canard maison & sa compotée pomme/coing ou Cassolette de Moules Gratinées au Beurre d'Ail ou Salade € 29,50 MENU Paella Paella au Cochon confit & au Chorizo (riz au Safran et pimenton, Piquillos, Calamars, petits pois, € 22,50 MENU Burger Burger au Choix Burger Basque au Chorizo, cheddar & Poivrons confits ou Burger St Nectaire & Lard Paysan ou Burger € 17,90 MENU Terre & Mer Cassolette de Moules Gratinées au Beurre d'Ail ou Terrine de Gibier forestière aux Oignons caramélisés ou Salade Gourmande d'Automne € 24.90 Les Entrées Nems au Confit de Canard maison & Dès de Foie Gras 2 nems farcis avec un émietté de cuisse de canard confite, additionnés à de l'échalotes, € 9,30 Terrine de Lentilles roses du Berry aux éclats de Foie Gras Lentilles du Berry mises en terrine avec des gésiers confits & du foie gras. Servi € 6,50 Velouté de Girolles aux Escargots rôtis & au Lard paysan € 8,50 Terrine de Gibier forestière aux Oignons caramélisés Mélange forestier (champignons & oignons) additionné avec du Gibier (sanglier) mariné puis mis en terrine. Servi € 6,90 Assiette de Bulots Mayonnaise (6 pièces) Assiette de Bulots & Mayonnaise maison 6,50€ les 6 pièces 8,90€ les 9 pièces 11,00€ les 12 pièces € 6,50 Bouquet de Crevettes Mayonnaise (9 pièces) Bouquet de Crevettes roses à décortiquer avec une mayonnaise maison. 5,90€ les 6 pièces 6,50€ les 9 € 6,50 Salade Gourmande au Serrano, Crottin & Fruits d’Automne (melon, jambon Serrano, pastèque, parmesan & basilic) Petite faim : 8,90€ Grande faim : 13,50€ € 8,90 Salade Vegan (endives, betteraves, chou-fleur, raisins, champignons) Petite faim : 6,50€ Grande faim : 9,90€ € 6,50 Salade au Crottin de Chavignol & Lard Paysan Petite faim : 9,40 € Grande faim : 13,50 € 9,40 Assiette de Fruits de Mer (3 huîtres, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison) € 14,50 Les Fruits de Mer Assiette de Bulots Mayonnaise (6 pièces) Assiette de Bulots & Mayonnaise maison 6,50€ les 6 pièces 8,90€ les 9 pièces 11,00€ les 12 pièces € 6,50 Bouquet de Crevettes Mayonnaise (9 pièces) Bouquet de Crevettes roses à décortiquer avec une mayonnaise maison. 5,90€ les 6 pièces 6,50€ les 9 € 6,50 Assiette de Fruits de Mer (3 huîtres, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison) € 14,50 Huîtres n°3 fine de Normandie (6 pièces) 13,50€ les 6 pièces 18,00€ les 9 pièces 24,50€ les 12 pièces € 13,5 Les Viandes Choucroute de Canard au Foie Gras poêlé Cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes grenailles rissolées à € 24,90 Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à € 16,90 Pavé de Boeuf mariné & Grillé Servi avec des pommes de terre grenailles et une poêlée de légumes frais (carottes, navet, € 16,00 Cuisse de Canard confite maison & jus à la fleur de Thym Servi avec un écrasé de pommes de terre et une poêlée de légumes frais. € 14,50 Médaillons de Poulet farcis aux Légumes et crème de Girolles Blanc de poulet escalopé, farci de volaille hachée et assaisonnée avec des légumes frais. Accompagné € 12,90 Flammekueche Alsacienne… Nature 9,00€ Gratinée 11,00€ aux 2 Saumons 13,00€ € 11 Tête de Veau sauce Ravigote Rôti de tête de veau équilibré (chair/gras) et morceau de langue dans chaque portion. Servie € 12.9 Magret de canard aux Myrtilles Magret de canard "Rougié" grillé et tranché, accompagné d'une purée maison et d'une poêlée de € 15,20 Steak Tartare Préparé (180gr) Viande de Charolais servie crue, hachée à la minute et assaisonnée avec des oignons confits, € 15.1 Steak Haché Maison de Charolais (180gr) Steak de Charolais haché à la minute et grillé à la plancha (sans matière grasse). € 14 Les Choucroutes Choucroute de Canard au Foie Gras poêlé Cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes grenailles rissolées à € 24,90 Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à € 16,90 Choucroute de Saumon & Cabillaud au beurre blanc Chou à choucroute avec un filet de saumon et de cabillaud, des moules, des pommes € 17,5 Les Burgers de Charolais Burger Basque au Chorizo, cheddar & Poivrons confits € 13,50 Hamburger de Charolais au Foie Gras 16.9 Burger au Chavignol & Crème de Lard fumé 15.5 Burger au St Nectaire et Lard paysan 14.9 Les Paellas Paella Pescator Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, filets de poissons selon le € 23,90 Paella au cochon Confit & chorizo Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, chorizo & échine de cochon € 17,50 Paella au Poulet mariné Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, chorizo et poulet mariné € 19 Les Poissons Truite saumonée (désarétée) & Beurre citronné aux Amandes Poisson entier à la plancha, servi avec son beurre au citron et aux amandes torréfiées, € 17 Choucroute de Saumon & Cabillaud au beurre blanc Chou à choucroute avec un filet de saumon et de cabillaud, des moules, des pommes € 17,5 Marmite du Pêcheur aux Légumes d’Automne sauce Gingembre au lait de Coco Saumon, Cabillaud, Crevettes roses et Moules avec des légumes d'Automne dans un wok en fonte, € 15,50 Papillote de Saumon à l’Orange € 16,50 Fish & Chips de Cabillaud sauce tartare 14 Noix de St Jacques fraîches au Coulis de Crustacés € 24.9 Les Fromages Toasts de Crottin de Chavignol rôti au miel de Châtaignes et mesclun de salade à l’huile de noix 6.5 Fromage blanc aux fines herbes ou à la confiture de Cerises noires 5.5 Munster Fermier aux Graines de cumin 6.9 Fromage Gourmand Tome de brebis, crottin de Chavignol, St Nectaire, fourme d’Ambert et noix 7.9 Les Desserts Brownies maison à la crème Anglaise € 6,40 Tarte aux Noix maison & boule de glace à la Vanille € 7,20 Gratin de Fruits d’Automne en Sabayon € 6,50 Tiramisu aux poires Caramélisées & coulis de Mirabelles € 5,90 Profiteroles maison aux Amandes effilées & sauce Chocolat € 6.80 Tarte Tatin maison au Caramel de Beurre salé & Glace vanille € 6.70 Assiette de Fruits Frais Découpés à la minute € 5.80 Carpaccio d’ananas et son sorbet Citron vert € 6.80 Les Coupes Glaces Coupe Pina Colada 1 boule coco, 1 boule ananas, ananas flambé au rhum & chantilly € 6,90 Coupe Griottissmo 1 boule cerise, 2 boules vanilles, griottes Amarena & chantilly € 7,60 Coupe Vénitienne 1 boule café, 1 boule vanille, 1 boule nougat, coulis de fruits rouges & chantilly € 6,60 Coupe Colonel 2 boules sorbet citron & Vodka € 6,50 Café Liégeois 2 boules café, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées € 6.9 Chocolat Liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées € 6.7 Dame Blanche 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées 7.1
MENU Choucroute Une Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret € 19,20
MENU Toy Flammekueche Cheese-Burger, frites knack - Frites & Légumes P'tit Charolais - frites & Légumes ___________ Glace 2 Boules ou Fromage Blanc ou € 8,90
MENU GrandLarge Foie Gras de Canard maison & sa compotée pomme/coing ou Cassolette de Moules Gratinées au Beurre d'Ail ou Salade € 29,50
MENU Paella Paella au Cochon confit & au Chorizo (riz au Safran et pimenton, Piquillos, Calamars, petits pois, € 22,50
MENU Burger Burger au Choix Burger Basque au Chorizo, cheddar & Poivrons confits ou Burger St Nectaire & Lard Paysan ou Burger € 17,90
MENU Terre & Mer Cassolette de Moules Gratinées au Beurre d'Ail ou Terrine de Gibier forestière aux Oignons caramélisés ou Salade Gourmande d'Automne € 24.90
Nems au Confit de Canard maison & Dès de Foie Gras 2 nems farcis avec un émietté de cuisse de canard confite, additionnés à de l'échalotes, € 9,30
Terrine de Lentilles roses du Berry aux éclats de Foie Gras Lentilles du Berry mises en terrine avec des gésiers confits & du foie gras. Servi € 6,50
Terrine de Gibier forestière aux Oignons caramélisés Mélange forestier (champignons & oignons) additionné avec du Gibier (sanglier) mariné puis mis en terrine. Servi € 6,90
Assiette de Bulots Mayonnaise (6 pièces) Assiette de Bulots & Mayonnaise maison 6,50€ les 6 pièces 8,90€ les 9 pièces 11,00€ les 12 pièces € 6,50
Bouquet de Crevettes Mayonnaise (9 pièces) Bouquet de Crevettes roses à décortiquer avec une mayonnaise maison. 5,90€ les 6 pièces 6,50€ les 9 € 6,50
Salade Gourmande au Serrano, Crottin & Fruits d’Automne (melon, jambon Serrano, pastèque, parmesan & basilic) Petite faim : 8,90€ Grande faim : 13,50€ € 8,90
Salade Vegan (endives, betteraves, chou-fleur, raisins, champignons) Petite faim : 6,50€ Grande faim : 9,90€ € 6,50
Assiette de Fruits de Mer (3 huîtres, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison) € 14,50
Assiette de Bulots Mayonnaise (6 pièces) Assiette de Bulots & Mayonnaise maison 6,50€ les 6 pièces 8,90€ les 9 pièces 11,00€ les 12 pièces € 6,50
Bouquet de Crevettes Mayonnaise (9 pièces) Bouquet de Crevettes roses à décortiquer avec une mayonnaise maison. 5,90€ les 6 pièces 6,50€ les 9 € 6,50
Assiette de Fruits de Mer (3 huîtres, 6 bulots & 6 crevettes roses avec de la mayonnaise maison) € 14,50
Huîtres n°3 fine de Normandie (6 pièces) 13,50€ les 6 pièces 18,00€ les 9 pièces 24,50€ les 12 pièces € 13,5
Choucroute de Canard au Foie Gras poêlé Cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes grenailles rissolées à € 24,90
Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à € 16,90
Pavé de Boeuf mariné & Grillé Servi avec des pommes de terre grenailles et une poêlée de légumes frais (carottes, navet, € 16,00
Cuisse de Canard confite maison & jus à la fleur de Thym Servi avec un écrasé de pommes de terre et une poêlée de légumes frais. € 14,50
Médaillons de Poulet farcis aux Légumes et crème de Girolles Blanc de poulet escalopé, farci de volaille hachée et assaisonnée avec des légumes frais. Accompagné € 12,90
Tête de Veau sauce Ravigote Rôti de tête de veau équilibré (chair/gras) et morceau de langue dans chaque portion. Servie € 12.9
Magret de canard aux Myrtilles Magret de canard "Rougié" grillé et tranché, accompagné d'une purée maison et d'une poêlée de € 15,20
Steak Tartare Préparé (180gr) Viande de Charolais servie crue, hachée à la minute et assaisonnée avec des oignons confits, € 15.1
Steak Haché Maison de Charolais (180gr) Steak de Charolais haché à la minute et grillé à la plancha (sans matière grasse). € 14
Choucroute de Canard au Foie Gras poêlé Cuisse de canard confite maison, magret de canard, saucisse de canard, pommes grenailles rissolées à € 24,90
Choucroute des Vignerons (palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret et pommes à € 16,90
Choucroute de Saumon & Cabillaud au beurre blanc Chou à choucroute avec un filet de saumon et de cabillaud, des moules, des pommes € 17,5
Paella Pescator Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, filets de poissons selon le € 23,90
Paella au cochon Confit & chorizo Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, chorizo & échine de cochon € 17,50
Paella au Poulet mariné Riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, crevettes, chorizo et poulet mariné € 19
Truite saumonée (désarétée) & Beurre citronné aux Amandes Poisson entier à la plancha, servi avec son beurre au citron et aux amandes torréfiées, € 17
Choucroute de Saumon & Cabillaud au beurre blanc Chou à choucroute avec un filet de saumon et de cabillaud, des moules, des pommes € 17,5
Marmite du Pêcheur aux Légumes d’Automne sauce Gingembre au lait de Coco Saumon, Cabillaud, Crevettes roses et Moules avec des légumes d'Automne dans un wok en fonte, € 15,50
Coupe Vénitienne 1 boule café, 1 boule vanille, 1 boule nougat, coulis de fruits rouges & chantilly € 6,60
Chocolat Liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées € 6.7
