14 Juin

Le menu des Fêtes de cette fin d’année a remporté un franc succès.

Il faut dire que avec des produits comme le foie gras, le saumon fumé maison, la noix de st jacques, les morilles, la biche, le turbot ou la pintade; il faudrait être difficile pour ne pas être content ;))

Pour être tout à fait sincère, je dois dire que le « Wok de Lotte et Turbot aux Légumes, sauce Gingembre au lait de Coco » a remporté un franc succès ! Juste devant le « Tartare de Noix de St Jacques aux dès de Mangues » et le « Dôme de Chocolat blanc et coeur Bavarois aux Fruits de la Passion ».

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