LA FORMULE DU MIDI
MARDI
Quiche Jambon/Champignons & mesclun de salade
Cuisse de Canard confite maison et pommes Sarladaises
Coupe Glacée Pêche Melba
MERCREDI
Soupe de Melon au jambon Serrano et Tuile de Parmesan
Sauté de Volaille à la Provençal & riz aux 3 Couleurs
Éclair maison à la Rose
JEUDI
Gaspacho Betteraves à la Feta
Jarret Braisé au miel et à l’Abricot aux Tomates Provençales
Tartelette Citron meringuée
VENDREDI
Taboulé maison aux Herbes fraîches
Pavé de Thon mariné & Poêlée de légumes du Soleil
Brownies maison & Chantilly
LE SÉLECTION DU CHEF
Le plat mit en avant en ce moment est la Marmite du Pêcheur.
Filet de Saumon, filet de Cabillaud et Crevettes roses le tout servis dans un wok en fonte avec des Pleurotes et du Poireaux confit, nappés d’une sauce gingembre au lait de coco… UN RÉGAL !!
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