LA FORMULE DU MIDI

Les plats du jour de la Semaine

SEMAINE du 24 SEPTEMBRE au 30 OCTOBRE

MARDI
Velouté de Lentilles & Oeuf poché
Émincé de Porc à l’Estragon
Baba au Rhum maison

MERCREDI
Terrine de Campagne maison aux Cèpes
Faux-Filet de Race Simmental
Baba au Rhum maison

JEUDI
Quiche Loraine maison & salade
Palette à la Diable & pommes écrasées
Millefeuille à la Vanille

VENDREDI
Terrine de Lapin en gelée de Tomate
Moule Marinières – frites
Tarte au Chocolat maison

LE SÉLECTION DU CHEF

Des produits de qualité pour vos papilles

Le plat mit en avant en ce moment est la Marmite du Pêcheur.

Filet de Saumon, filet de Cabillaud et Crevettes roses le tout servis dans un wok en fonte avec des Pleurotes et du Poireaux confit, nappés d’une sauce gingembre au lait de coco… UN RÉGAL !!

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La sélection du Chef

Sélection du chef

Retrouvez une recette du chef. Cette semaine... La Marmite du Pêcheur sauce Gingembre et lait de Coco.

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