LA FORMULE DU MIDI

Les plats du jour de la Semaine

SEMAINE DU 13 AU 19 AOÛT

MARDI
Aspic d’Oeuf en Gelée Océanne
Sauté de Lapin à la Moutarde
Éclair de Génie à la mousse de Banane

MERCREDI
Pas de formule pour le 15 Août

JEUDI
Salade Périgourdine au Mousson de canard
Filet de Volaille à l’Italienne
Fondue de Chocolat aux Fruits frais

VENDREDI
Tartelette Provençale
Brande Parmentière, salade fraîche
Coupe glacée à l’Abricot

LE SÉLECTION DU CHEF

Des produits de qualité pour vos papilles

Le plat mit en avant en ce moment est la Marmite du Pêcheur.

Filet de Saumon, filet de Cabillaud et Crevettes roses le tout servis dans un wok en fonte avec des Pleurotes et du Poireaux confit, nappés d’une sauce gingembre au lait de coco… UN RÉGAL !!

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La sélection du Chef

Sélection du chef

Retrouvez une recette du chef. Cette semaine... La Marmite du Pêcheur sauce Gingembre et lait de Coco.

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